Servir ;le petit plus dans la recette remplacer le persil par du coriandre frais une petite sauce vierge
faire suer échalotes ciselés avec des grains de coriandre faite blondir retirer du feux une cuillère a soupe de mirin vinaigre d'alcool de riz japonnais une cuillère de vin blanc porter a ébullition saler poivrer agrémenter de coriandre ciseles ou de ciboulette servir chaud avec le poisson
